当前阅读《饭馆通大明：我靠预制菜发家致富》第201章 族长的演技真好！，作者肉粽子天下第一，分类为网游小说，可返回章节目录查看最新章节。
黄小衣的动作很麻利，只是片刻工夫已经剥好了满满一碗板栗，个个圆润饱满。阿禾将冬瓜盅洗净，正用小勺细细修整边缘，确保冬瓜盅都像个精致的白玉碗。 夏沐检查了一下冬瓜盅，确定没有问题。
她这才将泡发好的瑶柱和虾仁，鱼胶等食材全都塞进冬瓜盅里。 随后她又将早上就提前吊好的鸡汤倒入冬瓜盅内，刚好没过食材。
“等会儿上火蒸半个时辰，火候别太大，不然冬瓜会烂。” 另一边，处理完板栗的黄小衣已经开始制作板栗炖鸡。
她将鸡腿肉切成小块，用料酒和生抽腌渍片刻。 放入姜蒜，超出香味，黄小衣将鸡肉倒入锅里开始翻炒。
直到鸡肉变得金黄，板栗这才被倒进砂锅，加足清水，慢火细炖。
不多时，砂锅里飘出浓郁的肉香，板栗的甜糯混着鸡肉的醇厚，勾得人食指大动。
夏沐掀开蒸笼，冬瓜盅的清香扑面而来，原本洁白的冬瓜吸饱了鸡汤的鲜味，边缘已经微微透明，用筷子轻轻一戳，便能轻松穿透。
见几道比较耗时的菜都准备好，夏沐这才开始制作简单的菜品。 她将土豆丝放进清水里反复淘洗，直到水色变清，才捞出来沥干。
这是一个很简单的小窍门。 土豆丝内含有大量的淀粉，用水浸泡清洗后，能把多余的淀粉冲洗掉。
清洗后的土豆丝淀粉含量不高，炒出来的土豆丝才会脆爽不黏糊。
旁边的铁锅里，菜籽油已经烧得冒烟，夏沐手腕轻抖，土豆丝“哗啦”一声落进油锅，瞬间腾起白雾，伴随着滋滋的声响，一股焦香很快弥漫开来。
她手持长勺快速翻炒，待土豆丝边缘微微泛焦，便淋上陈醋，撒上精盐，最后抛入一把葱花，颠勺间，酸辣鲜香直往人鼻尖钻。
在夏沐这边紧锣密鼓地准备的同时。 张府正厅内，檀香袅袅。
张族长端坐在太师椅上，指尖轻轻摩挲着茶盏边缘，目光扫过身旁的张夫人与启蒙堂的李先生，缓缓开口： “今日夏东家送菜过来，不过是走个过场。
你们待会儿尝过之后，顺着